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您正在日本度过假期。在两天内,您吃的寿司比出生以来要多,并且给人留下逐渐变成生鱼的印象。是时候像日本人一样品尝这些壮观的日本特色菜,而地平线上却丝毫没有刺身的痕迹。

天妇罗

如果您对天妇罗的唯一了解仅限于重构虾,将其嵌入脂肪糊中,并佐以辛辣的液体调味酱,请做好准备,好好享受真正的美食。日本最好的品种是多肉虾,嫩豆腐和黄秋葵和海藻等绿色蔬菜,全部包裹在柔软的面团中,并佐以汤。为了获得良好的口味,请测试筑地鱼市场在东京。否则,如果您打算去本州岛,请推静冈县滨松市的小型Tenkin门。店主提供美味的天妇罗已有40年历史了,他热衷于在甜甜圈上涂上适量的面团,以至于将手直接浸入沸腾的油中。

在沉重的欧洲版本的对立面, 日本火锅,仅与新鲜食材和健康烹饪有关。将肉切成薄片,浸入由白菜和 紫菜 (可食用的海藻),并配以米饭。在长野测试1166旅馆每周的火锅,它的价格在600-800日元左右,可以提供多种选择。

日本sha锅。

御好烧

大阪(关西)和广岛的特产很难弄错,它的大致意思是“你喜欢什么”。这大约是煎蛋-甚至是“日本披萨“-在您面前烤,并饰以章鱼,蔬菜,奶酪和芥末等各种食材。然后将这套锅盖上熟练的otafuku(伍斯特郡酱油)和蛋黄酱的混合物,然后撒上干鱼片。比较大阪的变种,它将各种成分混合在一起形成 煎蛋卷,与更南部的广岛的一样,馅料和面团分别煮熟,然后铺在面条床上 乌冬面.

饺子

多肉植物,生于中王国 您将在日本享用的馄饨 距离中国同行还差光年。它们的重量较轻,脂肪较少,细腻且完美,以蔬菜,鱿鱼和章鱼为装饰点缀,然后以浸泡酱油和醋浸的时令蔬菜精美呈现。集会箱根地区强罗市名为Gyōza中心的地点,呼吸富士山的新鲜空气并品尝这些美味的馄饨,然后再进行 参观箱根美丽的露天博物馆.

拉面

拉面店。

汤面

您很有可能会在餐厅至少吃一次。 面条汤 您在日本期间。这些不可避免的肉汤通常在火车站或餐馆里被吞下,是到访该国时负担得起且令人振奋的饮食方式。要享受一顿风味丰富的美食和出色的观察站,请坐下来订购一碗蒸面,其中包括猪肉片,液态豆腐,豆芽和蔬菜,梅田Shokudo-gay,非常靠近大阪车站。

串烧

如果所有这些汤,面条和米饭突然让您渴望吃肉,那么烤鸡肉串也不是最糟糕的选择。这些 肉丸-肝或鸡肉 通常-在用木炭烤之前先串在竹串上。 东京YurakuchōYakitori,烤鸡肉串的摊位数量众多,以低廉的价格为失业的顾客提供啤酒和串烧。

宫岛的牡蛎

如果您梦见鱼,却受不了生肉,那就赢 宫岛岛 本州以西的(Itsukushima)。看到这些巨大的牡蛎在木炭的火下嘶嘶作响,您想知道是什么一天才使您在烤肉架上煮汉堡。前往宫岛-距广岛约一个小时的地方-参加2月的年度牡蛎节,届时软体动物的价格将急剧下降。作为居民前往日本的更多提示 本文最初发表在lonelyplanet.com上,由Keeley Bolger撰写

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